年夜饭：家肥屋润

意头菜名：家肥屋润

法菜八宝鸭，寓意家肥屋润

材料：白鸭一只。约重1500克，黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁各20克，发菜、小白菜若干。糯米

适量，盐、黄酒、味精各适量

制法：白鸭去肠脏、洗净，将黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线

缝合腹腔口。放置在汤盆中、加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前折线，即可食用。